創(chuàng)新突圍國信會展酒店樹標桿

2020-03-07

率先復工

國企擔當

伴隨著《青島市疫情防控指揮部關(guān)于統(tǒng)籌抓好服務(wù)業(yè)疫情防控和有序開業(yè)復工的通知》的下發(fā)，國信會展酒店公司按下“復工鍵”：第一時間啟動便民“無接觸送餐”服務(wù)，守護島城市民“舌尖上的美味”；推出“優(yōu)享安心員工餐”配送服務(wù)，解決合作企業(yè)復工用餐難題；推出“安心住特惠房”客房留宿活動，為因疫情原因無法返鄉(xiāng)的顧客打造溫馨的安全之家……創(chuàng)新突圍，多措并舉，樹立起行業(yè)復工新標桿。

信心：2月底酒店餐飲全面復工

復工進行時，戰(zhàn)“疫”不停歇。國信會展酒店公司立足國企責任，迅速響應(yīng)要求，旗下海天紅島會展中心酒店、海天大劇院酒店、海天體育中心酒店、東方之星酒店、東方早茶、三沙藍鰭金槍魚料理店全面復工。

國信會展酒店一手抓疫情防控，一手抓生產(chǎn)經(jīng)營，多重舉措加持，確保美味與安全兼得。加強防疫物資供給儲備，強化原材料、場所衛(wèi)生和加工制作等環(huán)節(jié)管控，從源頭把關(guān)，復工堅持“自身硬”。對消費者和外賣配送員執(zhí)行來客登記、體溫檢測、異常報告等制度，抓好過程中每一處細節(jié)，拉起復工防疫鏈。

海天大劇院酒店正在對進入酒店人員進行登記和體溫測量

放心：東方美味，用餐無憂

從大年三十至今，東方早茶美味“不打烊”。最近，面對不斷增多的來店就餐客人，東方早茶的全體員工更是繃緊了“安全弦”，在日常消毒、食品安全上下功夫，為顧客提供放心的就餐環(huán)境。同時，東方早茶也延續(xù)著“無接觸送餐”的便民服務(wù)，成立經(jīng)理級專人專崗外賣團隊，所有外賣派送員工上崗前及配餐前測量體溫，保障“安心外賣送到家”。

東方早茶正在進行營業(yè)前員工的體溫測量工作

在融合和創(chuàng)新中打造放心美食，東方早茶結(jié)合島城市民的需求和喜好，推出全新粵式外賣工作餐和營養(yǎng)家庭餐，讓顧客足不出戶盡享粵式美味。與此同時，東方早茶的師傅們加緊練技能、夯內(nèi)工，推出全新產(chǎn)品“東方大包”。大蒜肉包、咖喱雞肉包等七種口味一在外賣平臺上線，就獲得廣大消費者的點贊。

凌晨四點，東方早茶正在進行營業(yè)前的全面消殺

暖心：化“疫”為機，不變初心

一進三沙藍鰭金槍魚料理店，餐廳服務(wù)員送上暖心提示：請測體溫、掃碼登記。面對新冠疫情影響，料理店及時優(yōu)化產(chǎn)品，跟上全面復工的腳步。

生鮮刺身換成了鐵板燒，鮮榨飲料換成了瓶裝成品，餐桌上覆蓋了防罩塵……不變的是料理店對美食的精益求精、對顧客的暖心服務(wù)。采購環(huán)節(jié)加強食品原材料采購渠道和驗收管理，保證食品安全；制作方面嚴格把控食品加工流程，保證食品全熟加工；實行隔桌就餐，嚴格執(zhí)行每餐前后餐桌椅及時消殺，餐飲具堅持“一人一具一消毒”，保障到店客人的用餐安全。在這個特殊的時刻，每一處細節(jié)，都讓顧客感受到了體貼用心和溫暖周到。

料理店大廚正在烹制鐵板燒

安心：多措并舉，國企擔當

為了讓受疫情影響的顧客有一個溫暖的家，海天紅島會展中心酒店、海天大劇院酒店、海天體育中心酒店、東方之星酒店推出“安心住特惠房”活動。

酒店客房人員每天早上7:00前到崗做準備，做好鋪床、衛(wèi)生打掃、物品擺放、設(shè)施設(shè)備檢查等工作。僅一項消毒就下足“細功夫”，大堂、電梯間、走廊等公共區(qū)域一天至少進行六次消毒。住客房、退客房、預留空房每日消毒，除了杯具消毒、潔具消毒外，又高標準增加門鈴、貓眼、把手、桌面、墻面、電源開關(guān)及空間消毒，實現(xiàn)清潔劑消毒和酒精除菌“雙保險”。